CUCINA GARRITANO
Il Re del pranzo nei migliori Bar
Non si effettuano consegne nei giorni prefestivi
Hai un bar che serve i pranzi a Roma e vorresti aumentare gli incassi?
Grazie all’aver lavorato con migliaia di baristi in questi anni… Arrivando a cucinare e servire
1 milione di piatti all’anno. Posso dirti con certezza che:
Puoi aumentare di almeno il 24% l’incasso a pranzo nel tuo bar.
Senza aumentare le ore di lavoro, anche se nel tuo bar a pranzo si fermano clienti solo per sbaglio.
Niente più lamentele dei clienti con i piatti Cucina Garritano
Molti baristi non ottengono risultati per colpa dei fornitori.
Ci mettono impegno come facevo io da ragazzetto nel bar di mio zio.
Per forza che non ottengono risultati. A un romano non puoi far mangiare un piatto industriale del nord e aspettarti che lo gradisca, o parli bene di te in giro. Solo che non è colpa tua, perché tutti i tuoi fornitori hanno sempre e solo venduto quella roba.
Lavorando da oltre 20 anni con i migliori bar di Roma ed essendo io uno chef...
Io sono l'unico che conosce i gusti dei clienti a Roma.
Cucino e vendo direttamente.
Come dice Gabriele "Non ci si crede".... che ci possa essere qualcosa di diverso. Un modo diverso di lavorare.
E quindi voglio dartene una prova. Poi deciderai tu se continuare la vita di prima o andare avanti.
Ti propongo un assaggio gratuito dei miei piatti. I piatti che riempiranno il tuo locale
Niente più lamentele dei clienti con i piatti Cucina Garritano
Alfredo
Caffè Lucaroni Alfredo
via al Sesto miglio 42
Ciao sono Alfredo del bar in via del Sesto Miglio.
...Scoprire la Cucina Garritano è stata una cosa speciale.
Ho smesso di prepararmi tutto a casa.
Cosa che mi faceva incorrere nelle ire della moglie che quando gli dicevo:
“C’è da preparare le Melanzane alla parmigiana o la Lasagna o quello che sia”
Diventava sempre un problema (per lei e pure per me dopo)
Grazie tante Chef.
Ciao e alla prossima
In questi anni vado fiero di aver salvato tanti matrimoni, coppie distrutte dal dover lavorare anche a casa.
Alfredo e la moglie lavorano tutto il giorno al bar.
Prima, quando cucinavano loro...
Staccato dal lavoro dovevano andare a fare la spesa per il giorno dopo. A quell'ora non hanno mai trovato meno di 5 persone alla cassa. Nel frattempo il traffico era aumentato, il ché li faceva ritardare di altri 20 minuti. Arrivati a casa, la moglie senza cambiarsi, cominciava a mettere sù la pentola dell'acqua e scaldava il ragù preparato il giorno prima... Nel frattempo Alfredo dava una mano come poteva in casa. Tutto questo li portava ad essere ancora più stanchi e stressati il giorno dopo.
Oggi, usano i miei piatti...
Tornano a casa 1 ora prima. Fanno in tempo a rilassarsi e non sono divorati dal loro lavoro. Sono tornati ad essere padroni del loro tempo. Hanno addirittura ricominciato ad andare a mangiare fuori.
Pensare di dover cucinare in prima persona è una cosa che capita a tanti. Si dice in giro che sia per risparmiare, ma se uno mettesse in conto le ore di lavoro in più, è ovvio che non sarebbe questo il motivo.
Il vero motivo è che non sai di chi fidarti.
Sai che come lo fai tu, non lo fa nessuno. Poi arrivo io;
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Assaggi i miei piatti;
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Assaggi il mio servizio...
E ti fidi. Grazie.
Lavoro solo con i migliori bar di Roma e dintorni
o mi assicuro che nel tempo lo diventino.
Bianca ha un bar, non aveva mai sentito parlare di me, eppure, senti cosa le è successo...
Bianca
Bar Team
via Danilo Stiepovich, 233
Sono Bianca del Bar Team…
Guarda ti dico la verità io non conoscevo i piatti Cucina Garritano ed ero molto scettica per quanto riguarda il surgelato...
Però ti devo dire che mi avete portato solo dei benefici.
Sia a livello economico, sia a livello di gastronomia.
La gente ora è contenta, prima avevo altri piatti surgelati ma non andavano.
Vendevo qualche tramezzino, ma niente di più.
Invece adesso ho triplicato il lavoro del pranzo. A livello economico ti posso dire che ho avuto una grande soddisfazione…
Io penso che come servizio è perfetto, perché gli assistenti sono molto disponibili.
Ti spiegano qualsiasi cosa di cui ha bisogno e ti danno le informazioni giuste, quindi ho consigliato i vostri piatti a Ferdinando e a Roberto (altri due Baristi).
Grazie tante
Bianca era talmente contenta che senza che glielo chiedessi mi ha consigliato a 2 suoi amici che hanno un bar.
Sono molto contento quando riesco a cambiare il destino di un bar, perché nessuno che lavori così tanto si merita di chiudere per sempre ed essere guardato come quello che non ce l’ha fatta.
Bianca ora fa il 300% in più di incasso durante il pranzo.
E' un risultato eccezionale, ma non sempre possibile oltre ai miei piatti c'è stata bravura, costanza e anche un pizzico di fortuna da parte di Binaca. Tutte cose per cui non posso garantire. E' per questo che mi sono tenuto stretto e ti ho detto che comunque aumenterai i tuoi incassi a pranzo di almeno il 24%.
Ora non vorrei metterti difronte a un bivio, ma potrebbe già essere cominciata la valanga che travolgerà il tuo bar.
Forse potrebbe essere tardi...
Pensa che solo il 10% dei clienti scontenti si lamenta, quindi se oggi si lamenta 1 vuol dire che altri 9 sono scontenti e semplicemente non torneranno.
Ma la cosa è ancora peggio di così: in media ogni cliente scontento parlerà male di te almeno ad altre 4 persone. Persone che avrebbero potuto diventare tuoi clienti. (E’ per questo che oltre a far tornare i clienti è importante disinnescare l’insoddisfazione sul nascere).
La cosa triste è che tutto questo potrebbe succedere anche se non hai colpe. Anche se lavori duro. Molte volte basta un fornitore sbagliato e il non fare in tempo ad accorgersene.
E' per questo che ti propongo un assaggio gratuito. Per provare tu stesso. Poi potrai decidere in tutta tranquillità cosa vorrai fare.
Niente più lamentele dei clienti con i piatti Cucina Garritano
Se devo essere onesto, avere i piatti più buoni di Roma è tanto, ma potrebbe non bastare.
Lavorare tante ore e crederci forte è tanto, ma potrebbe non bastare.
E’ per questo che tutti i miei clienti ricevono un aiuto sul fronte del marketing. Ogni mese i baristi che fanno parte di quella che io chiamo la grande Famiglia Garritano, ricevono un giornalino in cui ci sono sempre spunti interessanti per i bar che vogliono essere i migliori.
Per esempio il prossimo barista intervistato, parlerà di uno dei tanti articoli scritti da Alessandro “lo Scienziato” (il nostro esperto di marketing)…
Emiliano
Primo caffè
via dei Traghetti, 49
Ciao, sono Emiliano di Primo Caffè e niente...
Io uso i primi pronti di Cucina Garritano.
Prima ne usavo altri, però questi sò proprio migliori, ineguagliabili proprio.
Tutto ok col servizio tutti precisi, regolari, consegne sempre puntuali niente da dire.
Si... ho preso spunto dallo Scienziato, ho fatto una lista Whatsapp con i miei clienti più affezionati dove ogni giorno mando i messaggi e loro vedono quali primi ho disponibili e vengono o ordinano e noi li consegniamo.
Tanto poi a cucinarli ci vuole veramente poco col microonde.
Sicuramente consiglierei Cucina Garritano a tutti.
Le azioni intelligenti di marketing fanno tutta la differenza quando si tratta di aumentare le vendite.
Pensa che lo Scienziato ha voluto scrivere uno speciale su come superare questo periodo di crisi.
E’ stato regalato a tutti i miei clienti nel mese di Aprile 2020.
Successivamente è stato aggiornato ed ora viene regalato a tutti i nuovi clienti.
L’ultimo barista intervistato era il più dubbioso di tutti. Pensava di non avere bisogno di me e ho dovuto insistere per fargli assaggiare gratis i miei piatti.
Guarda come è andata a finire…
Niente più lamentele dei clienti con i piatti Cucina Garritano
Se sei arrivato a leggere fino a questo punto, hai sicuramente capito che posso aiutarti.
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Potrei farti incassare di più a pranzo (almeno il 24% in più).
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Potrei far smettere i clienti di lamentarsi.
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Potrei trasformarti nel punto di riferimento per il pranzo nella tua zona.
Ora però la scelta è tua:
Lasciare le cose come sono, nella speranza che non peggiorino mai. Ti ricordo che se il tuo vicino dovesse chiamarmi, tu perderesti per sempre la possibilità di provarci (almeno finché lui non ti cederà il suo posto).
Oppure ricevere il mio assaggio gratuito e provare senza impegno se è vero che sono il Re del pranzo nei migliori bar.
Per poter ricevere il tuo assaggio gratuito lasciami
i tuoi dati qui sotto.
Verrai richiamato da una mia assistente che ti comunicherà se ci sono ancora posti liberi per ricevere il tuo assaggio gratuito (Potrai scegliere 2 piatti dal mio menù).
Gabriele
Caffè Faiola
via Celimontana 6-8
Io sò rimasto sbalordito, con voi è diverso che con gli altri fornitori, perché gli altri fornitori è solo un discorso «Detto, fatto, business e prezzo»
E invece con voi l'ho notato subito, se succede qualcosa volete sapere il lotto per andare a capire magari il sugo o la pasta che lega di più col sugo. Si vede che siete voi che cucinate.
Agli altri fornitori non gli frega niente, te mandano un’altra cosa peggio de quella prima. Gli frega solo di fare il prezzo basso, ma io col prezzo che ce faccio se il cliente è scontento e non mi torna... Io voglio che il cliente è contento e ritorna.
Mo ci conosciamo da 6 anni e alla lunga funziona più come fate voi e come facciamo noi. La gente quando mangia non ce crede che so’ surgelati. «Ma che scherzi. Noi l’avemo mangiati i surgelati e non so’ così» e io: «Ma che te posso dì, pure io non so’ come fanno».
E pensà che io c’avrei pure la cucina, ma non me conviene. Con voi mi stò togliendo delle belle soddisfazioni. Le persone le vedi che ritornano. A ognuno il suo mestiere.
Complimenti a Chef.
Se hai un bar sai quanto sia difficile come lavoro. Lo so bene anch’io, perché da ragazzetto, prima di diventare uno Chef, aiutavo mio zio Giuseppe dietro al bancone di un bar.
Ti alzi la mattina presto e stai dietro al bancone 12 ore filate, spesso senza che ti torni indietro il giusto. Devi ricordare i gusti di tutti, stare attento a mille cose e soprattutto: Stai sempre davanti al pubblico.
Ricordo che c’era sempre qualcuno pronto a cazziarmi se il caffè doveva essere al vetro, o macchiato, o magari il tramezzino non era farcito il giusto o la pasta era scotta...
Tante volte erano parole ingiuste, tanto per sfogarsi. Ma dovevi stare zitto per non perdere il cliente...
Scappo da quella vita. Studio per diventare cuoco, faccio le mie esperienze anche all’estero. Divento Chef, apro ristoranti prima e negozi di pasta all’uovo poi, insomma mi tengo impegnato.
Ritorno nel mondo dei bar quasi per caso. Per risolvere il problema del pranzo.
Luigino, un mio amico, aveva appena chiuso il suo bar all’E.U.R. Il bar lavorava anche bene a colazione (7 Kg di caffè al giorno), ma il pranzo era una tragedia. Chi veniva un giorno difficilmente tornava.
Mi ha spiegato che negli anni aveva cambiato 5 fornitori diversi. Tutti vendevano pressappoco gli stessi piatti industriali del nord e nessuno gli riusciva a risolvere il suo problema col pranzo.
Luigino ha cambiato vita ed è tornato a fare il ragioniere nello studio della moglie. Ma io me la sono presa sul personale. E’ vero. Luigino non era pratico del mestiere, ma ci ha messo anima e corpo in quel bar, eppure ha chiuso. Non è giusto. E come lui tanti bar hanno il problema del pranzo. Tant’è che si è diffusa la credenza che al bar si mangia male.
Tutto perché i soliti fornitori (che io chiamo i rappresentanti arricchiti) comprano e rivendono solo i piatti delle industrie del nord.
Un' industria del nord non può conoscere
i gusti dei tuoi clienti a Roma.
Quindi ho fondato la Cucina Garritano. Ed ora sono l’unico che cucina davvero e vende direttamente ai migliori bar di Roma e dintorni. Mi chiamano addirittura il Re del pranzo
Francesco
Mely Sprelis bar
via delle Gondole, 44
Prima di lavorare con Cucina Garritano, lavoravo con un altro fornitore che non faccio il nome, ma è conosciuto.
Mi trovavo bene, però niente a confronto con voi...
Voi siete a un altro livello: Qualità, prezzo, presentazione, grammatura del prodotto, servizio...
Siete proprio un altro livello sopra.
...Devo dire che ero veramente scettico quando siete venuti la prima volta. Prima pensavo di stare messo bene...
Però poi, la clientela stessa ha parlato e mi ha convinto che avevo fatto bene a cambiare.
Vedi quel cliente che mangia gli spaghetti alle vongole? Ieri m’ha fatto i complimenti e oggi è tornato.
Sò soddisfazioni.
A questo punto devo confessarti una cosa: Non tutti i baristi che stanno leggendo questa pagina potranno ricevere il mio assaggio gratuito.
In questi anni per gestire meglio le richieste ho diviso Roma in 23 zone. Per ogn’una c’è una differente lista d’attesa. Quindi se aspetti troppo potresti perdere il posto.
Magari potrebbe arrivare prima di te il bar accanto a te. Ti dico questo perché in quel caso mi dispiacerebbe, ma non potrei fare niente per te.
Cliccando sul bottone qui sotto potrai ricevere un assaggio gratuito di 2 dei miei piatti. Dovrai darmi il tuo nome, la via del tuo bar per capire in che zona sei e se c’è ancora qualche posto libero, il numero di telefono per richiamarti e l'email per inviarti la conferma immediata che i tuoi dati mi sono arrivati. Comunque verrai ricontattato da una mia assistente per capire quale piatti vorrai assaggiare.
Abbiamo capito che servirsi dai Fornitori sbagliati è un grave errore, anche se fatto in buona fede.
Ma cosa succede se invece cucini tu?
Ti faccio parlare direttamente con un altro barista che aveva il tuo stesso problema: Alfredo